京包菜

时间:2024-01-28 17:06:10编辑:小琳

京包菜的热量多少(24千卡)。

原料:京包菜一个、胡萝卜一根、大蒜一个、小米辣2个、干辣椒1个、辣椒粉2勺、白芝麻适量、花椒粉2勺、盐2勺、白醋1勺

【制作过程】

1、包菜、小米辣、胡萝卜洗净后放篮子里充分沥干水分。

2、接着去掉老根,再切成大片。

3、把胡萝卜切丝、小米辣切碎、大蒜也切碎备用。

4、接着把包菜、小米辣、胡萝卜放在盘子里,撒入盐。

5、用手抓一会,直至包菜变软,封上保鲜膜,腌制2小时。

6、接下来准备红油,碗里加入辣椒粉、花椒粉、白芝麻、干辣椒段。

7、然后烧热油,第一次先浇少许油搅匀后再浇油,防止辣椒糊了,之后再分次浇入热油,激发出香味。

8、做好的辣椒油倒两勺白醋拌匀,放凉后备用。

9、腌好的包菜用干净的纱布挤干水分后。

10、加入蒜末和辣椒油搅拌均匀,即可。

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